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1、老师你好，我是咱们best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址 公司忠实用户用了4年产品了，我一直在不断的调配着配方去实现更好的发酵，但是越改变越迷茫，我每天都在观察论坛吸取精华。。我想麻烦老师帮我设计一个配方让我能坚持这个配方走下去。帮我设计一个出售发酵饲料的配方，用量在20-40%不影响猪生长，可以达到和全价料媲美的发酵饲料。我现有新鲜豆渣水分（70-75% 蛋白4.8-5.1）大枣粉（蛋白8个含糖量40-45粗灰分11水分10）玉米淀粉渣（脂肪10个蛋白24个消化能15千卡每千克粗纤维12个以下）玉米芯粉（用量不超8%主要提高干爽度）请老师设计一个完美的配方，或者需要其他原料都可以，你开方子我找原料。水分40-45之间就可以，我手头有无抗发酵剂，粗饲料降解剂，壮壮素，qw300，麻烦老师了。最后我建议老师在论坛里发布一些类全价的发酵配方和方法供大家学习借鉴，出售糟渣类全价方案，自用糟渣类全价方案等等谢谢老师

  您好，您现在有的原料是：新鲜豆渣水分（70-75% 蛋白4.8-5.1）大枣粉（蛋白8个含糖量40-45粗灰分11水分10）玉米淀粉渣（脂肪10个蛋白24个消化能15千卡每千克粗纤维12个以下）玉米芯粉（用量不超8%主要提高干爽度），这些原料用来制作商品发酵饲料，本身是没有任何问题的，现在的问题就是您想用量达到20-40%，这就有问题了，要知道 ，您想让养殖户在他的猪日粮中用量达到20-40%，用量如此之大，则养殖户原有的喂猪日粮的营养，会因为您要求他们加入20-40%的发酵料，而严重影响到猪的日粮的营养价值；（反之，如果是用量只有5%，则基本上可以肯定地说是不会影响到养殖户原来用的全价饲料的营养价值的，因为毕竟只是用量5%嘛）。
   您的问题在于以下几个方面：
   1、第一，现在的问题在于您想用量达到20-40%，这么大的用量，这就要求您发酵后的东西，必须完完全全地达到市场上的全饲料的营养水平，而您所提供的这些原料，无论如何，我都配不出达到市场上全价饲料的营养水平的配方出来的，这是做不到的事情。
   2、第二，您的用量达到20-40%，则在商言商，您的发酵饲料的价格是卖不起来的，即使用更好的原料，做成了和市场上的全价饲料营养水平相当的配方，也只能是折干部分只能卖到全价饲料的行情价格，还要扣除水份，假设全价饲料的行价在3000元/吨，则扣除40%的发酵料的含水量，您的价格只能卖到1800元/吨，否则市场是不接受您的价格的；但这对于您所付出的加工成本来说，可能是一个不合格的商业计划；
   3、第三，在商业上来说，您让养殖户用量达到20-40%这么高的用量，则您的发酵料，在养殖户的饲料成本中占了很大一部分比例，在收款上会有难度，养殖户可能会要求您大量的赊销；
   4、第四，效果还不稳定 ，因为添加量巨大，所以，发酵所产生的有机酸和酒度，实际上会影响到猪的适口性的，猪不一定爱吃，您可以想象一下，卖给养殖户后，养殖户一会儿就打电话给您，你的产品怎么一喂猪，猪都不吃料了，这是什么产品呵，退货吧，您的创业心情一下子就落到了谷底了，且不说，用这些原料，根本是配不出和全价饲料营养相当的配方来的，即使猪爱吃，也不长肉，时间久了，养殖户自然放弃您的产品了；
   5、最好还得添加一些4%的预混料一起发酵，以达到营养全面的目的。
   所以，第一点，我可以肯定，我无法帮您用您的这些原料设计一个和全价饲料一模一样的营养水平的配方出来，这第一点就否定了，是帮不到您了，第二点您的发酵饲料肯定卖不起价格；第三就是收款是困难的，因为您的商品在养殖户那里占了很多的一部分成本；
    所以，我们换一个思路来考虑问题，建议您只生产让养殖户添加5-10%的添加量的发酵饲料产品，如果能用这个商业模式，则要好做得多了；原因如下：
   1、正是因为用量小，所以，几乎对喂猪的日粮的营养价值影响不大，或对猪日粮的营养的影响可以忽略不计，则无论如何设计配方都是可以的，哪怕是发酵料的粗蛋白只有8%都是可行的，因为这一点点添加量，根本不会影响到喂猪的日粮的营养价值的，而恰恰实际上，国内绝大多数，或绝对的能赚到钱的发酵饲料厂，采用的模式就是这种只让养殖户添加5-10%的商业模式的，所设计的配方，粗蛋白都很低，一般在8%左右，好一点的在14%左右，甚至有低到只有4%的粗蛋白的发酵饲料厂都有，一样活得好好的；这样，您的生产成本会非常的低；
   2、价格却可以卖得很高，有的甚至比全价饲料的价格都要卖得高，即虽然发酵料的粗蛋白只有8%之低，却能卖到高于全价饲料的价格，当然，大多数发酵饲料厂的价格都会定到只比全价饲料的价格略低一些，注意，而且是含水量40%的哦；为什么可以卖价高呢，原因很简单，因为他们是当做生物饲料添加剂来卖的，只是添加5%嘛，价格高一些又何妨呢；利润率自然也就高了，销售起来不困难。
   3、回款还非常的顺利，因为只是添加5%嘛，养殖户在您这一块的饲料成本是很少的，占养殖户的所有饲料成本 的比例非常之小，会很爽快地付款给您的；
   4、效果上还非常稳定 ，别看用的是差原料，甚至粗蛋白只有8%，但我们的定位仅仅是把它当做一种生物发酵饲料添加剂嘛，只要在养殖户的全价饲料的基础上，添加这种发酵饲料5-10%，我可以肯定，效果是棒棒的，猪一般都爱吃，且比原来的采食量大大提高了，肠道更加健康，因为我们算过了，发酵饲料中一般都有1亿/克的乳酸菌和其他活菌，添加5-10%，相当于日粮中有500-1000万个乳酸菌和其他活菌，这个活菌用量足够和市场上任何一款专业的微生物直接添加剂干粉相比，远远好于专业的微生物添加剂的活菌添加量，效果怎么会不好呢，更何况，还有发酵饲料产生的有机酸和小肽和其他代谢产物呢，相反您的添加20-40%的商业方案，反而是发酵料添加过度的，会产生副作用的，因为您的发酵料肯定是要保存很久的，发酵本身是发酵过度的，再添加这么多，会造成猪的胃酸过多，极端的还会产生呕吐，和拉稀的现象，怎么能经营得好呢，同时您的20-40%的添加量方案，活菌数量严重过多，也会造成肠道不适应性的应激反应，这都是不利于养殖的；
   总结一下，这第二种方案多好呵，生产成本又低，卖价又高，回款又容易，效果还想当稳定，所以，这个方案也几乎是所有的发酵饲料厂都在采用的方案，唯一的不足就中销售量少了嘛，但利润率高，创业又轻松，何乐而不为呢？

    所以，您也别想这么多的，就用5-10%的商业方案，这就简单多了，基本上无论如何设计配方都是可以的（您的这些原料也不是太差），例如 一包best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址 无抗饲料发酵剂 + 新鲜豆渣300公斤（折干只有100公斤）+ 大枣粉150公斤 + 玉米淀粉渣150公斤 + 玉米芯粉100公斤，搅拌均匀，密封发酵七天以上，这个配方大概的含水量在36%左右，折干的粗蛋白大概在15%左右，非常好的，我们只关注粗蛋白和含水量就可以，因为这几个原料，营养价值虽然不高，但也不太低，最后，因为是只添加5%-10%的产品，所以，不需要添加best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址 壮壮素，因为发酵时间长，产生乳酸菌的时间也足够长，最终乳酸菌肯定是足够多的，所以，也不用健肠QW300（乳酸菌单菌）了，成本显然要低得多；
    这个产品让养殖户添加5-10%，效果肯定既好又稳定的，养殖户一用就知道的；
    所以，您的问题在于所采用的商业模式的问题，并不是营养配方设计的问题，更何况，如果您一定要设计成20-40%添加量的，即使只是取最低的20%，也因为添加量大了，需要与市场上的全价饲料至少相当或不能差太多的配方，也是用以上几种原料难以做得到的；
    实际上如果只是做5-10%的商业模式，玉米芯粉虽然没有营养，却还可以增加用量的；您可以试一试；

    如果您非要做到20-40%添加量的模式，则您必须用更好的原料，至少把玉米芯粉去掉，用麦麸或米皮糠来代替，玉米淀粉渣也要减少用量，用一些豆粕或花生粕代替，例如  一包best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址 无抗饲料发酵剂 + 新鲜豆渣300公斤（折干只有100公斤）+ 大枣粉150公斤 + 玉米淀粉渣120公斤 + 豆粕30公斤 + 精米糠或麦麸100公斤 + 4%的无抗生素的预混料12公斤左右，搅拌均匀，密封发酵3-5天以上即可，这个配方的折干粗蛋白大概在18%左右，消化能大概在2.7兆卡/千克左右，则可以代替20%的全价饲料来用，但代替40%的话，则还要看情况，最好不要代替40%，或只能用于大猪阶段才40%，且最好发酵时添加碳酸钙10公斤，来中和发酵产生的酸度；至于best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址 壮壮素，建议添加更好，添加量为4包左右，添加于以上发酵料中一起发酵，这样可能做到大猪40%添加，这个成本就会比较高了；

2、钟董事长，您好。能否与(油糠、麦皮、玉米粉、豆粕)帮我设计一个发酵配方。不要求粗蛋白含量，(最好是像玉米粉一样的粗蛋白含量就可以了)发酵物料含水份30%左右。想额外在全价料添加5%至10%，以促生长为目的。我们这边油糠价格每吨是1600元。万分感谢。

  您好，如果只是在养殖户日粮中添加5-10%的生物发酵饲料添加剂用的，确实折干粗蛋白只要有8%以上就可以了，因为添加量少，只是起到生物饲料添加剂的功能；不过，您所提供的原料确实有一些不好设计，这些原料都是非常好的精饲料原料，能量很高，主要的原因还在于麦麸和油糠都是谷物皮层原料，本身是存在大量的霉菌孢子的，如果在发酵中不能控制好密封或进入空气，很容易发霉长霉菌，所以，发酵操作必须严谨，特别是要压实压紧密封好；
   理论上，只需要油糠或麦麸两种原料之一或二者以任意比例混合后，就可以发酵了，效果也是很好的，例如用一包best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址 无抗饲料发酵剂 + 油糠或麦麸或二者的混合物500公斤 + 水200公斤，压实压紧，严格密封发酵即可，这个发酵料折干的粗蛋白会有15%左右，营养丰富，维生素含量丰富，矿物质微量元素都很丰富，发酵7天后成熟，就可以用了；
   作为商品出售，建议您把油糠麦麸粉碎到60目以上为宜，这样外观更漂亮，发酵也好控制，特别是粉碎后，物料颗粒间隙少了，进入空气的可能性也少了，所以，建议粉碎后再发酵处理；
   本发酵料配方中添加水份的量达到了40%，物料含水量为37%左右，这个含水量也是必须的，因为油糠和麦麸这两种原料的吸水性是极强的，搅拌后，用手捏一把，您甚至可能捏不出水印来，手感是干爽的，如果不是的话，则可能购买到了掺了谷壳的统糠等，所以，正是因为物料的吸水性太强，所以，加水量要大一些；
   这个发酵料的折干粗蛋白含量就是油糠或麦麸的粗蛋白含量，加上发酵后物料有所损耗（一般100斤干物质发酵后会只剩下90-95斤），损耗的是碳水化合物，蛋白不会损耗，所以，粗蛋白有浓缩效应，所以，发酵后的折干粗蛋白大概会达到15%左右或以上。
   如果您不想这么高的蛋白，只想象玉米粉那样的蛋白含量，则肯定实现不了您的目的了，因为玉米粉在这几种原料中是蛋白含量最低的，也就是说，您就只能用玉米粉来发酵了，但是100%的玉米粉单独来固态发酵是我们不建议的，那样的话，基本上等于是酿酒发酵，玉米粉是一种良好的酿酒原料，发酵后有机酸和酒精度会非常高，相反，我们所需要的活菌和活性物质，可能并不高（高酸和高酒度会抑制），所以，只建议用米糠或麦麸来发酵即可，米糠和麦麸本身就是微生物最佳的农副产品培养基，学过微生物的都知道，固态发酵最好的原料就是麦麸或米糠，我国人民2000年前就知道用麸子和米糠来固态制曲，这两种原料也富含微量元素，矿物质，维生素，膳食纤维等，蛋白含量也比较高一些，所以，光用这两种原料就可以了；
   如果您想降低生产成本，也是可以的，就是掺入玉米芯粉，玉米秸秆细粉，或统糠细粉等廉价的原料，掺入量可达到30%-40%，这样发酵料的粗蛋白可降到10%以下，8%以上，成本降下来了，生物发酵效果虽然也降低了一些，但降低得并不显着，在养殖户日粮中添加5-10%仍然有非常好的养殖效果。