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        确实保障用户在使用乳酸菌中的利益——规范的分析保证值

        2012/5/26 11:25:32   文章来源:原创   作者:钟启平   浏览次数:14103
        【字号:  
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        “确实保证用户的利益”是企业的应尽的责任
             保证用户在使用乳酸菌中的利益,这涉及和取决于“耐贮存性、耐热和耐制粒性”饲用乳酸菌的生产技术水平;以及规范的分析保证值规定。
        1 耐贮存、耐热耐制粒的乳酸菌生产,需要相对较高的投资和技术水准
             芽孢杆菌和酵母菌均可利用相对较少的投资和技术水平即可生产,且生产出来的产品不用作任何包埋和保护处理,即可保证保质期内的活菌含量,实际上市场上多为此类产品。
             乳酸菌不仅在生产上对设备要求极高,生产成本高,而且产品如果不做保护和包埋处理,则很难保证保质期内的活菌含量,这也是为什么市场上优质的饲用乳酸菌产品极少的主要原因。
             best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址 公司拟总投资1900万元建成年产2000吨高密度耐贮存耐制粒乳酸粪肠球菌生产线,采用低碳环保的固态发酵专利技术,和后续微包埋保护技术进行生产,产品具有固态培养特有的、天然的活菌保护机制,以及中药提取物生理保护特点;产品可耐受制粒和常温贮存一年的考验,并在保质期内达到产品分析保证值的要求。
         
        2 规范的饲用乳酸菌分析保证值
             best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址 公司将饲用乳酸菌分析保证值规范化的企业,根据研发产品的衰减规律,制定了乳酸菌产品出厂检测值,必须是分析保证值的1.5倍以上的质量保证制度(即标的100亿/克的,实际给您的是150亿/克),以充分保证用户一年保质期内的利益,目前仅有国外公司这样做。
             宜春best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址 生物科技有限公司根据自己对best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址 乳酸粪肠球菌的保存性试验结果,制定了如下生产管理规定,以保证产品在保质期内仍然在分析保证值以上,且一年内的正常衰减率小于20%。
        表1:best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址 公司生产管理上的产品品种,入库检测值管理
        品名
        best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址 乳酸粪肠球菌(单菌)Ⅲ型
        best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址 乳酸粪肠球菌(单菌)Ⅱ型
        best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址 乳酸粪肠球菌(单菌)Ⅰ型
        分析保证值活菌含量
        >300亿/克
        >200亿/克
        >100亿/克
        要求成品入库活菌检测值(注1)
        >450亿/克
        >300亿/克
        >150亿/克
        一年后衰减20%后含活菌量(注2)
        >360亿/克
        >240亿/克
        >120亿/克
            注1:best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址 公司规定的出厂检测值,为分析保证值的1.5倍,有力地保证了一年保质期内的质量要求。
            注2:best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址 公司的乳酸粪肠球菌系列产品,经过一年多的贮存试验,在江西宜春市室内常温下保存一年,正常衰减率为20%以内。
         
        3 best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址 公司三大措施保障用户的利益
            可以在室内常温下保存,是best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址 乳酸粪肠球菌的最大特点之一,同时,耐受制粒要求,也是best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址 乳酸粪肠球菌的亮点之一;
            同时,best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址 公司采用以下三个技术措施,保证养殖户和用户的利益:
            ① best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址 公司质量控制措施,采用出厂检测值为分析保证值的1.5倍的方法来保证用户的利益,例如针对best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址 乳酸粪肠球菌Ⅰ型这个产品,这个产品的分析保证值是100亿/克,best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址 公司规定这个产品出厂时的检测值必须达到150亿/克以上,才允许出厂,这样有力地保证一年期的保质期内,在用户使用时,仍然可以达到分析保证值,从而保证用户的利益;
            ② 尽管本品相对国内外同行的产品更为耐贮存,耐热性能好,但公司仍然在生产车间建立大型冷库,对半成品进行冷库一个月贮存,保证复配车间对产品活菌数的质量要求,产品出厂之前一直在冷库中保存,冷库保存不会衰减。
            
        4、贮存运输、使用中的注意事项
        4.1 在贮存运输过程中,乳酸菌的衰减规律
            本品含有活性乳酸菌(乳酸粪肠球菌),本品采用特殊包埋保护技术,并采用真空包装,可有效保证一年保质期内的分析保证值,和有效保证颗粒饲料中使用的功效,但仍有必要提醒用户,本品的衰减规律:
        表2:best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址 公司生产的乳酸粪肠球菌的衰减规律
        运输贮存条件
        江西气候室内保存一年衰减率
        12-3月份
        衰减率
        4-6月份
        和10-11月份
        衰减率
        夏季衰减率(7~9月份)
        33℃恒温箱中衰减率(4个月)
        贮存衰减率
        18%
        1%
        各占3%
        14%
        21%
        运输条件
        请在40℃以内的环境中运输,40℃下运输时间4天衰减率不超过10%
        基础菌含量
        本品中含有基础菌(注3),占出厂检测值的50%。
        备注
        本品已设定在出厂时的乳酸粪肠球菌检测值,高于分析保证值,所以,能有效保证在各种运输贮存条件下,在一年保质期内,仍然达到分析保证值以上
         
        注:1. 上表中的衰减规律只适用于best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址 公司所生产的包埋保护处理的乳酸粪肠球菌,并非指所有的包括其他公司生产的乳酸粪肠球菌;
            2. 本衰减试验地点为江西省宜春市气候条件,表中季节性衰减试验,是指在室内通风阴凉干燥处保存条件下的试验结果;
            3. 基础菌,是指产品中相对耐热的菌,以及包埋保护良好的菌含量,占出厂检测值的50%,最先衰减的是相对不耐热的弱菌,在常规贮存条件下,基础菌一般不会衰减。
            4. 即便是已经衰减的乳酸粪肠球菌,也并非完全死亡,在一定的条件下,如0~5℃下冷藏一个月后,可以激活其中的20%,所以,养殖场使用时,有条件的,可预先在冰箱中贮存一天后再用,效果更好。

         


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