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1、老师你好,作为一个(养菌派)今天和一个朋友(养藻派)讨论,加州鲈生鱼等在土塘高密度养殖下(亩产一万斤上)他观点认为只要坚持肥水培藻和换水,半个月用化学改底一次,整个养殖过程就能足够处理氨氮亚盐问题,并且不认可养菌反硝化脱氮模式,认为菌类都需要附着物,菌在水中没有附着物就很快死去,这个模式不行,老师怎么点评这种观点呢?
您好,新塘是可以做得到的,但老塘的话,我的观点是一定要慎重,不可能有持续发展的,也就是非常玄;
新塘之所以能做到,一是因为新塘没有老塘的有机淤泥积累,二是因为加州鲈本身是能摄食藻类和淤泥中的有机碎屑,并能摄食甚至死亡的死虾残骸的,是一种清理现场有机质腐败物质能力比较强的鱼种,如果没有这两个条件,即使是新塘也难做得到;
至于老塘的话,建议您不要去冒这个险为好,近两年主产区加州鲈烂身烂肉病越来越严重了,也正是因为这么多年来不断的内服(抗生素)外消(消毒液),和化学底改(实际也是消毒之一),造成越来越难养,您的朋友说的这个模式,所以是不可持续的,也没有发展前景,随着环境条件的不断恶化,也看不到前途;
池塘是一个生态系统,这个系统怎么能少得了微生物这个分解者的角色呢,我举一个简单的例子就可以说明一切:我们在顺德有一加州鲈用户,已经用了两年了,现在每次捕捞鱼之后,淤泥都是非常干净的,他就直接放水,简单消毒,就进入下一造的养殖了,干塘后底部几乎等于没有淤泥,也不发黑,也不发臭,非常干净;而以前在没有用best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址
之前,则起鱼后的淤泥非常之厚,厚到人无法在里面行走,淤泥可以浸没大腿根部,还非常的臭;这些淤泥去哪里了,无非就是变成氮气,变成二氧化碳挥发掉了,大部分是被转化成藻类,即经过微生物的转化优化,并不断轻微抄起,分解成小分子,成为藻类的营养,变废为宝了;其次就是微生物改良了淤泥,特别是对于喜欢摄食淤泥有机碎质的鱼类,也是一种变废为宝,并显着加快淤泥的消耗变薄,微生物只起到中介的作用,可见微生物作为分解者的重要性;
在安徽的一个水库用养鱼用户也有典型的变废为宝的案例,安徽的客户水库,当地政府只允许放鱼苗,不能投饲料和肥料,他就只用公司的一个产品“best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址
水精翠”,定期用,这几年是年年增产,鱼肉还非常好吃,没有投饲料,却增产,哪里来的饵料,就是“best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址
水精翠”不断翻起的淤泥转化成藻相,让滤食性的鲢鱼鳙鱼吃的,多年来积累于淤泥中的营养慢慢被“best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址
水精翠”捞上来了,“best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址
水精翠”就是含有以反硝化细菌为主的复合菌产品,有反硝化细菌,就有良好的改底,不断的轻微抄翻底部淤泥的作用;
最后我们从科学的角度来分析这个问题;
池塘是一个自然生态系统,生态系统从来就不是单一生物群体,所谓独木不成林,要想池塘生态系统稳定,水质稳定,就得实行生物多样化,越是多样化的生物类群,池塘的生态和水质就越是稳定,养殖加州鲈也就越稳定;
即池塘是一个生态系统,和地球生态系统一样,它只是一个小生态系统,一样是由以下三样组成的:
1、第一个角色是生产者:池塘中指的是人工投喂的饲料(相当于已经生产好了,由人类加工成了颗粒饲料,再供应到池塘生态中),和起光合作用的藻类为主(光合作用吸收光能,吸收二氧化碳,吸收水中氮源和微量元素等,合成藻类细胞);
2、第二个角色是消费者:对您来说,池塘中指的自然是加州鲈了,还有浮游动物,它们吃以上生产者提供的颗粒饲料,和光合形成的大量藻类;而浮游动物又吃藻类,最终浮游动物也被加州鲈摄食;
3、第三个角色是分解者:这就是指菌剂,就是我们常说的养菌了;在自然水域中,没有必要特意去养菌,也没有必要特意去养藻,因为在自然水域中,没有人类贪婪的高密度养殖,自然存在状态的菌和藻,会通过一段时间的磨合,自然形成协调及和协的自然生态平衡,且非常的稳定;
但是,自从有了人类贪婪的高密度养殖后,就无法形成菌和藻类的协调和平衡,也就谈不到稳定了;有时候,水产养殖也是稳定高于一切的;
在高密度养殖中,很难单靠藻类达到池塘的水质稳定,必须进行人工干预,以前养殖密度并不算高时,只需要预防消毒就可以,消杀模式也行得通,但随着环境的恶化,和养殖密度不断的提高,消毒杀菌模式已经行不通了;
而人工干预的工具,我们最好的工具就是微生物菌剂,因为菌剂我们可以控制,也好控制,并可以在工厂内定量生产菌剂,且菌种的种类非常多,供我们选择的各种功能的菌种非常之多,也很方便,所以用菌是可以量化控制的,不仅如此,更为重要的是,菌种处理污染物质(氨氮亚盐硫化氢等以及分解有机碎屑)等的功能,和能力,是藻类的数十倍能力之大,这是藻类完全无法比拟的,微生物的繁殖速度达到极致的20分钟一代,这也是藻类无法比拟的,这也是菌剂产品得以能在工厂化大规模生产的原因之一;
但藻类却比较难控制,藻类的难以控制,也是因为人工生产藻种还不成熟,而天然培育藻类的话,却往往不随人的意志而转移,往往达不到人想要的结果,藻类的难以控制,甚至让一部分人想到了少藻养殖模式,即藻类尽量少一些为好;
超高密度的养殖,往往每天排泄出大量的粪便,残饵也非常多,这些有机残骸,都需要分解者的参与,而不单单是靠一个难以控制的藻类来处理;既然藻种难以控制和掌握,就存在巨大的风险;或许你偶尔可以成功一下,拿这事说一辈子,但不可能用这种模式获得持续发展;而如果靠消毒杀菌,把分解者统统杀死的模式,更加已经不适合于超高密度养殖模式了(除非有超高的硬件设备,非常非常及时的把产生的粪便和残饵统统排污排走,且要做到极致,刚排污出来不超4小时就排污掉,但即使有此类超高大尚的硬件,也一样有烦恼,象工厂化养虾池中的亚硝酸盐就是一个大问题)
您的朋友说的靠培藻就解决加州鲈高密度养殖(亩产1万斤)的氨氮亚盐问题,这是非常勉强的,如前所述,除非是新塘,或许他遇到的就是新塘的情况吧,如果是老塘,估计问题非常大,且不说氨氮亚盐,后期硫化氢超标造成的不吃料,就是一个普遍的问题,但硫化氢的问题不是藻类能处理的,也不是化学改底能处理的,要持续处理硫化氢的问题,只能靠硫化氢氧化细菌,如“best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址
生物脱硫剂”;
在加州鲈高密度养殖中,我个人的意见是,藻和菌都不能忽视,都要重视起来,特别是加州鲈不喜欢浑浊从,而超高密度往往易形成浑浊水,所以,藻类也比较重要,best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址
的加州鲈用菌方案看这里:http://www.automatedpaychecks.com/show.asp?newsid=7201
最后一个问题,关于反硝化细菌脱氮模式,这应该说是一种最先进的脱除亚硝酸盐的模式,也是最彻底的脱除亚硝酸盐的模式(因为这是把亚硝酸盐转变成氮气,逸出水体,挥发到空气中去了),如果是新塘,基本上用一次就能解决问题,如果是淤泥很厚的老塘,则要耐心等5天甚至以上,因为反硝化细菌需要慢慢先把多年积累在淤泥中的硝酸盐,先转化成亚盐,再转化成氮气,帮您彻底清除所有的硝基氮;
关于氨氮问题,我们有“best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址
靓水素”+“发酵碳肥”的模式,也有在研究新的脱除氨氮的菌株“best365官网登陆_365bet体育投注在线_beat365在线平台网址
消氨菌”,使用后基本一天能见到效果,几天之内慢慢消除氨氮;
可以说,自然界中,大自然就是一个天然的微生物菌种库,只要公司足够努力,就能分离得到各种功能性的菌株,公司也确实每年都在根据水产养殖市场的需求,开发研究更好更全的菌株,自然界的菌种库,几乎能找到您需要解决的所有的问题的菌株,包括吸收重金属的菌株,换句话来说,在目前的城市生活污水处理工程中,在城市垃圾渗滤液的处理中,有哪一个能离得开微生物菌剂的呢(污水处理专业叫“活性污泥”),基本上离开菌剂,来处理高污染的有机污水,就是根本行不通的,这也是源于微生物处理污水的超高效率所至;
最后来说一下您朋友的谬论之一,您的朋友说微生物一定需要附着物,否则就不能生存,其实这是谬误了;在我们的工厂的发酵罐中,没有任何附着物,照样能培养生产出含量8000亿/克的乳酸菌出来,这是坊间乱传的结果;
附着物并不是必须的,只能这样说,在家里养几条观察鱼的鱼缸中,人们常用一种过滤槽,过滤槽中放置过滤球或活性炭之类的物体,就是微生物附着物的典型代表了,包括在城市污水处理中,常用到的生物填料,也是一种微生物附着材料,微生物在附着物上,可以大量繁殖,形成菌膜(即我们常说的挂膜),从而增大微生物的处理效率,相当于您接种了非常多的菌种一样,显着增强处理效率,还有污水处理中的生物絮团,也是附着物的形成的菌胶团,也是典型的利用附着物增强效率的例子;这些例子都有一个显着的特点,就是要处理的污水非常之污,象城市生活污水,氨氮往往达到600PPM以上,而家里的鱼缸中的养殖密度放到池塘中来看,其实是养殖密度非常之高的,需要处理的压力比较大,同时也是为了偷懒,或因为太爱护家里的鱼了,观赏鱼不惜成本也是可以理解的,毕竟才一个几十公斤水的水族箱而已,也用得起;
也就是说,附着物并非是必须的,只是为了提高微生物处理效率而设计的技术而已,没有附着物,一样可以生存繁殖和代谢;
所以,它们是用来处理高污染物的污水的,需要显着的提高效率,但我们土塘养殖中,并不需要处理这么高的氨氮和亚盐,水体中悬浮的微生物细胞足够应对池塘中那一点氨氮和亚盐的,然后在淤泥底部,则附着物其实也是不成问题的,我们常说“养鱼先养水,养水先养底”,底泥中不缺乏附着物,也是微生物最丰富的地方,也是我们最需要处理的地方,淤泥处理好了,鱼虾也就好养了,所以,实际上也不存在附着物不够用的问题哦,在淤泥中本身就是一个巨大的微生物处理库;
最后我要再说一句,在现代高密度养殖中,菌相的维护是极为重要的,但也不能忽视藻类的作用,藻相的作用也是比较关键和廉价的,是我们的好朋友;但我个人的观点,倾向于使用高效率,高繁殖力,菌种自然资源无比丰富的菌相来处理问题;